Корзиночки с грибами в духовке

Очень красивая и вкусная закуска, которая станет украшением праздничного стола. Готовится блюдо очень просто и быстро.

Категория:

Закуски

Закуски с грибами

Ингредиенты для «Корзиночки с грибами в духовке»:

• Шампиньоны

  —
  500 г

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Сметана

  —
  2 ст. л.

• Орех мускатный

  —
  1/4 ч. л.

• Грибы

  (сушеные)
  —
  1 ч. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Сыр твердый

  —
  80 г

• Помидоры черри

  —
  6 шт

• Хлеб

  (тостовый)
  —
  12 ломт.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Корзиночки с грибами в духовке»:

Лук и шампиньоны мелко нарезаем на мелкие кубики и отправляем в сковороду. Готовим грибы с луком на среднем огне, помешивая, около 10 минут, пока жидкость не испарится. Солим, перчим, добавляем сметану, мускатный орех и сушеные грибы. Перемешиваем, нагреваем пару минут и начинка для корзиночек готова.
Тостовый хлеб раскатываем скалкой и вырезаем кружочки (у меня креманка диаметром 10 см). В форму для кексов размещаем кружочки и формируем красивые корзиночки. Подсушиваем в духовке при 180°С, 5 минут. Затем добавляем в корзиночки грибную начинку. Посыпаем сверху натертым сыром и выкладываем по половинке помидоров черри. Ставим в духовку при 180°С и запекаем 10-12 минут. Периодически проверяем, чтобы хлеб не подгорел. У меня на запекание ушло 12 минут. Готовую закуску вынимаем из духовки. Перекладываем на тарелку, дополняем зеленью укропом и подаем на стол.

Источник: povarenok.ru