Содержание статьи
Современные повара знают, что использование различных специй и пряностей позволяет изменить вкус подготовленного блюда до неузнаваемости. В этой статье и на сайте www.prianosti.com мы представляем самые популярные и лучшие специи и пряности, добавляемые в блюда для их улучшения.
Самые популярные специи
1. Перец чили. Не требует предварительного приготовления и подходит для приготовления почти любого блюда. Он является основным ингредиентом в приготовлении большинства мясных блюд и салатов. Рекомендуется добавление перца чили в конце процесса приготовления, чтобы сохранить всю ароматность пряности.
2. Кориандр. Это популярное пряное семяное присадка. Особым вкусом и ароматом оно отличает курицу, мясные блюда, различные виды супов, салатов и другие блюда. Также может быть использовано в приготовлении компота и напитков.
3. Кардамон. Эту пряность можно найти в практически любом кулинарном рецепте. Она просто необходима для того, чтобы добавить практически к любому блюду характерный, по-настоящему оригинальный аромат.
4. Рубарик. Это присадка, известная по своему неповторимому, острому вкусу. Она подходит к блюдам из рыбы, мяса, различным видам супов, салатов. Она также часто используется для украшения блюд.
5. Мускатный орех. На сегодняшний день этот пряный, почти отсутствующий в аромате специи, имеет древние корни и применяется для блюд с разными ингредиентами. Он придает дополнительное легкое острое вкусовое насыщение блюдам и украшает их внешний вид.
6. Гвоздика. Семена этих цветов применяются в блюдах в качестве присадки или соли. Они имеют очень горький вкус и прекрасно подходят для приготовления таких блюд, как винегреты, чаи и напитки.
7. Тимьян. Этот пряно-ароматный трава очень часто используется в кулинарии. Он подходит для приготовления шашлыка, соусов, питания для малышей, салатов и других рецептов.
Особенность специй
Вышеописанные специи и пряности обязательно пригодятся даже продвинутым поварам для того, чтобы добавить блюдам неповторимые и несравненные вкусовые и ароматные особенности. Используя их точно по инструкции и добавляя их в правильное количество, вы получите максимально вкусные и разнообразные блюда.
