Гармошка из кабачков и ветчины

Готовим вкусное и простое блюдо из кабачков. Нужно всего 10 минут для подготовки и легкий ужин или перекус готов.

Категория:

Закуски

Закуски из овощей

Ингредиенты для «Гармошка из кабачков и ветчины»:

• Кабачок

  (небольшой)
  —
  3 шт

• Сухари панировочные

  /

  Панировка

  —
  100 г

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.

• Ветчина

  (бекон)
  —
  350 г

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Специи

  —
  по вкусу

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Молоко

  —
  2 ст. л.

• Сыр твердый

  —
  150 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гармошка из кабачков и ветчины»:

Кабачки моем и тонко нарезаем овощечисткой или ножом.

Посолим, перемешаем и оставим на 10 минут.

Форму для запекания смажем растительным маслом.

Обваливаем полоску кабачка в сухарях и ставим вдоль стенки формы. Получается ряд кабачков, ряд тонко нарезанная ветчина или бекон. Если очень тонко нарезанные кабачки то можно по два в ряд.

Сверху гармошку смажем немного растительным маслом и запекаем при 180 градусах 20 минут.

Тем временем яйца смешаем с молоком, посолим, добавим специи. Твердый сыр натрем на терке.

Поливаем гармошку яичной заливкой, сверху посыпем натертым сыром.

Запекаем ещё 20 минут в духовке.

Подаем с пылу с жару. Холодным эти блюдо тоже вкусное! Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru