Запеканка из картофеля, фарша и сыра

Сочетание картофеля, фарша и сыра — беспроигрышный вариант. Возможно, этот рецепт и не нов для вас, но хочу ещё раз напомнить, тем более, что именно такого на сайте не нашла. Такую запеканку можно готовить на семейный стол в будни и на праздничный стол. А можно приготовить её заранее и угостить гостей на пикнике. Достаточно разогреть или положить горячую в термосумку.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из фарша

Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Запеканка из картофеля, фарша и сыра»:

• Сыр полутвердый

  (Grunlander ТМ Hochland)
  —
  100 г

• Фарш мясной

  —
  400 г

• Картофель

  (средний)
  —
  6 шт

• Помидор

  (средние)
  —
  6 шт

• Лук репчатый

  —
  1/2 шт

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Сметана

  —
  4 ст. л.

• Смесь перцев

  —
  по вкусу

• Приправа

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

• Зелень

  —
  по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепты к пикнику

Сэндвич по мотивам Чизстейка

Тосты с овощами, сыром в яичной заливке

Рецепт «Запеканка из картофеля, фарша и сыра»:

• 

  Картофель чистим, режем тонкими кружками. Берём удобную форму для запекания. Добавляем к картофелю половину указанного количества сметаны, у меня 15%. Кладём соль, молотую смесь перцев, любую приправу по желанию. У меня приправа для картофеля. В её составе: лук, розмарин, чёрный перец, кардамон, экстрагон, сушёные томаты, лавровый лист, соль. Перемешиваем картофель.

• 

  Берём фарш на ваш вкусу или по наличию. У меня — свиной. Добавляем к фаршу мелкорубленный лук, измельчённый чеснок, соль, смесь перцев. Хорошо вымешиваем.

• 

  Кладём фарш сверху картофеля.

• 

  Смазываем фарш оставшейся сметаной. Помидоры моем, вытираем, режем кружками, кладём сверху фарша. Я боьше не солила. Ставим в духовку на 200 градусов на 30 минут.

• 

  Натираем сыр на тёрку. У меня — Grunlander ТМ Hochland.

• 

  Посыпаем сыром запеканку и опять ставим в духовку. Доводим до готовности 20 минут до румяной сырной корочки.

• 

  Достаём готовую запеканку. Чтобы она оставалсь горячей на пикнике, кладём в термосумку. Или по возможности разогреваем на месте.

• 

  При подаче нарезаем запеканку на порции, посыпаем зеленью.
  Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru