Сырно-морковные кексы

Мягкие и ароматные, при этом красивые, яркие и вкусные кексы. О пользе сливочного сыра и моркови даже и говорить не стоит. Готовятся быстро, отличный перекус на пикнике или во время лесной прогулки. Рекомендую.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Сырно-морковные кексы»:

• Сыр плавленый

  —
  100 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  100 г

• Морковь

  —
  110 г

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Сахар

  —
  50 г

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.

• Коньяк

  (ром, водка)
  —
  1 ст. л.

• Разрыхлитель теста

  —
  1 ч. л.

• Соль

  (1/3 ч.л.)
  —
  по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепты к пикнику

Сэндвич с омлетом, сыром и ветчиной

Свекольные сочники с сыром

Рецепт «Сырно-морковные кексы»:

• 

  Приготовить продукты. Духовку включить на разогрев.

• 

  Взбить яйцо с сахаром и растительным маслом.

• 

  Добавить сыр и ещё раз взбить. Сыр я использую плавленый сливочный от ТМ Hochland.

• 

  Морковь вымыть, почистить, натереть на мелкой тёрке. Добавить в сырную массу, перемешать.

• 

  Смешать просеянную муку, разрыхлитель и соль, добавить к морковно-сырной массе, влить коньяк, смешать до однородности.

• 

  Тесто должно быть средней густоты. При необходимости добавить муки.

• 

  Приготовить формочки для кексов, кто то из девчат поделился отличной идеей — силиконовые формочки сполоснуть водой, это помогает при извлечении кекса, что очень удобно и практично.

• 

  В формочки разложить тесто, на 2/3 объёма.

• 

  Перенести в разогретую духовку, 180-190 градусов, выпекать до сухой лучики, 18-25 минут, зависит от размера формочек.

• 

  Готовые кексы подержать пару минут в формочках, затем извлечь и остудить на решётке.

• 

  Отличный перекус с горячим чаем.

Источник: povarenok.ru