Ёка. кавказское блюдо из лаваша с сыром

Ёка — популярное на Кавказе блюдо из лаваша с яйцом и сыром. В зависимости от предпочтений начинка может быть разной, но сыр занимает основное место. Необычайно вкусная еда готовится быстро, подаётся в горячем виде, с пылу с жару, пока сыр расплавлен.
Блюда из сыра пользуются популярностью во всём мире. И одно из них — это Ёка. Этот гениальный рецепт поможет не только "заморить червячка", но и полноценно насытиться.

Категория:

Блюда из лаваша

Выпечка из лаваша

Кухня:

Кавказская

Ингредиенты для «Ёка. кавказское блюдо из лаваша с сыром»:

• Лаваш

  (лаваш тонкий)
  —
  3 шт

• Сыр сулугуни

  —
  300 г

• Яйцо куриное

  —
  4 шт

• Масло сливочное

  —
  80 г

• Петрушка

  —
  40 г

• Укроп

  —
  40 г

• Лук зеленый

  —
  40 г

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ёка. кавказское блюдо из лаваша с сыром»:

Лаваш обрезаем приблизительно по диаметру сковороды, в которой будет готовиться блюдо. Натираем сыр на тёрке. Шинкуем зелень. Я сделал два вида начики. Один- тёртый сыр с зеленью и яйцом. Второй- сыр с яйцом. Солим и перчим по вкусу.
Круг вырезанного лаваша вымачиваем в кипячёной прохладной воде непосредственно перед приготовлением. Кладём в лаваш начинку и заворачиваем в форме конверта. Жарим на сливочном или растительном масле на слабом огне 5, 6 минут с каждой стороны.
Попробуйте приготовить. Это не просто вкусно, а очень вкусно, поверьте. Приятного аппетита!!!

Источник: povarenok.ru