Содержание статьи
- Количество порций: 4
- Время приготовления: 40 минут
Сегодня пицца популярна не только в Италии, но и во всем мире. Кулинары разных стран готовят это блюдо, внося в первоначальную рецептуру массу изменений. Пицца может быть открытой или закрытой, из классического или жидкого теста, приготовленной не только в духовке, но и на сковороде. Для вас – лучшие рецепты.
Пицца с колбасой и грибами
Приготовить ароматную пиццу по этому рецепту довольно просто.
Ингредиенты:
Яйцо – 1 шт.
Кефир – 200 г
Мука – 1 ст.
Соль – 1/3 ч.л.
Сода – 1/3 ч.л.
Сахар – 1/2 ч.л.
Кобаса вареная – 200 г
Шампиньоны – 200 г
Помидоры (средней величины) – 2 шт.
Лук репчатый – 1/2 луковицы
Сыр твердый – 200 г
Сметана – 200 г
ШАГ 1. Слегка взбейте яйцо с солью, содой и сахаром, соедините смесь с кефиром и мукой. У вас должно получиться тесто по консистенции немного погуще сметаны. Выложите его на смазанную маслом круглую форму.
ШАГ 2. Нарежьте кубиками вареную колбасу, шампиньоны отварите в подсоленной воде и порежьте на тонкие пластины. Помидоры порежьте кружочками, половинку репчатого лука порежьте полукольцами, сыр натрите на терке.
ШАГ 3. На тесто положите вареную колбасу, сверху луковые кольца, затем грибы и помидоры. Равномерно распределите по поверхности пиццы сметану, сверху посыпьте тертым сыром.Поставьте форму в духовку разогретую до 180 градусов на 35-40 минут.
Домашняя закрытая пицца с беконом
Вкусная и ароматная закрытая пицца напоминает пирог. Ее можно приготовить с разными начинками, попробуйте вариант с луком-пореем и беконом.
Ингредиенты:
Яйца – 3 шт.
Мука – 300 Г
Масло сливочное – 50 г
Соль – щепотка
Лук-порей – 3 стебля
Бекон (или постное вареное мясо) – 100 г
Сыр твердый – 150 г
ШАГ 1. Яйца взбейте с солью, затем соедините с мягким сливочным маслом и мукой.
ШАГ 2. Вымесите тесто и разделите его на две части, каждую раскатайте в тонкий пласт.
ШАГ 3. Один пласт теста положите на смазанный маслом противень. Выложите на него порезанный кубиками бекон и тонкими колечками лук-порей, посыпьте тертым сыром. Сверху накройте вторым пластом теста, защипните края и наколите пиццу в нескольких местах вилкой, чтобы внутри не скапливался воздух.
ШАГ ЧЕТВЕРТЫ. Выпекайте пиццу в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 30-35 минут.
Пицца на сковороде
Такую пиццу можно сделать даже там, где нет духовки. Например, на даче. Готовить ее лучше на антипригарной сковороде.
Ингредиенты:
Яйца – 2 шт.
Сметана – 4 ст.л.
Кефир – 4 ст.л.
Мука – 10 ст. л.
Колбаса – 100 г
Ветчина – 100 г
Грибы – 100 г
Сыр твердый – 100 г
Луковица (небольшая) – 1 шт.
Пучок зелени
ШАГ 1. Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Грибы порежьте тонкими пластинками и поджарьте до готовности. Ветчину и колбасу порежьте небольшими кубиками, сыр натрите на терке.
ШАГ 2. В миске слегка взбейте яйца, затем добавьте кефир, сметану и соль по вкусу, подсыпьте муку, хорошо перемешайте.
ШАГ 3. Вылейте тесто на смазанную маслом и разогретую сковороду, разровняйте ложкой. Сверху выложите грибы, лук, колбасу и ветчину, посыпьте тертым сыром. Накройте пиццу крышкой и готовьте на маленьком огне 15-20 минут. Перед подачей на стол посыпьте рубленой зеленью.
Читайте также:
Пицца в духовке: 2 простых и вкусных рецепта
Пицца из спагетти
Ужин на скорую руку: 30 вкусных и быстрых рецептов
Источник: wday.ru
