Форель с грибами в тесте

Делюсь рецептом очень вкусной и сочной форели с грибами в слоеном дрожжевом тесте. Такая рыба очень вкусная в горячем виде, так и в холодном. Подойдет на любой праздничный стол.
Обязательно попробуйте приготовить.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из рыбы и морепродуктов

Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Форель с грибами в тесте»:

• Форель

  —
  2 шт

• Шампиньоны

  —
  300 г

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Сливки

  (жирностью мин. 20%)
  —
  5 ст. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  2 ч. л.

• Тесто слоеное дрожжевое

  —
  500 г

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Масло растительное

  (для жарки)
  —
  1 ст. л.

• Яйцо куриное

  (для смазывания)
  —
  1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Форель с грибами в тесте»:

Приготовим начинку. На растительном масле без запаха обжариваем нарезанный лук и грибы до готовности, солим, перчим. Всыпаем муку, все перемешиваем, вливаем сливки, постоянно помешивая.
Плавники, хвост и голову отрезаем. Солим рыбу. Раскатываем тесто, ориентируясь размеру рыбы. Мы должны полностью закрыть ее. Начиняем грибами и заворачиваем в тесто, как показано на видео. Сверху смазываем яйцом и отправляем в духовку, разогретую духовку до 190 градусов на 40 минут.
Такая форель очень вкусная в горячем и холодном виде.
Обязательно попробуйте приготовить.
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru