Содержание статьи
Самые лучшие советы, которые можно дать для приготовления этого блюда: ботву используйте сочную и свежую, свеклу запеките до полной готовности и дайте салату настояться 10-15 минут. В остальном салат со свекольной ботвой готовится просто и быстро.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- свекла с ботвой – 3 шт.
- огурец свежий – 1 шт.
- огурец малосольный – 1 шт.
- яблоко – 1 шт.
- красная сладкая луковица – 1 шт.
Для заправки:
- масло растительное – 150 мл
- имбирь молотый – 2 ч. л.
- горчица – 1 ч. л.
- мед – 1 ст. л.
- соль – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Ботву отрезать и тщательно промыть. Свеклу вымыть, завернуть каждую в фольгу и запекать в духовке при 200 °С 40 мин. Дать остыть, очистить от кожуры и крупно нарезать.
Шаг 2
Огурцы и яблоко вымыть и нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и измельчить. Ботву нарезать небольшими кусочками.
Шаг 3
Взбить масло с имбирем, горчицей и медом. Посолить. Выложить в миску свеклу, ботву, огурцы, яблоко и лук. Заправить и перемешать.
Источник: gastronom.ru
