Кофейный брауни с грецкими орехами

Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом простого и невероятно вкусного шоколадного пирога — кофейный брауни с грецкими орехами.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Кофейный брауни с грецкими орехами»:

• Шоколад молочный

  /

  Шоколад

  —
  100 г

• Масло сливочное

  —
  100 г

• Кофе растворимый

  (1,5 ложки)
  —
  3/2 ст. л.

• Яйцо куриное

  —
  3 шт

• Сахар

  —
  200 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  135 г

• Разрыхлитель теста

  —
  1 ч. л.

• Ванилин

  —
  1/4 ч. л.

• Соль

  —
  1/4 ч. л.

• Орехи грецкие

  (рубленые)
  —
  100 г

• Коньяк

  (ром или виски по желанию)
  —
  2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кофейный брауни с грецкими орехами»:

Для начала нужно порубить грецкие орехи.
Молочный шоколад и сливочное масло нужно растопить. Я обычно это делаю в микроволновке.
Растопленные масло с шоколадом перемешиваем до однородности. Добавляем растворимый кофе.
Отдельно яйца взбиваем в пышную пену с сахаром.
Добавляем шоколадно-кофейную массу. Аккуратно перемешиваем миксером.
Просеиваем муку с разрыхлителем, ванилином и щепоткой соли.
Хорошо замешиваем тесто. Оно должно получиться такой жидковатой консистенции.
Теперь добавляем рубленые грецкие орехи. Все аккуратно перемешиваем.
Выливаем тесто в форму, промасленную и простеленную пергаментной бумагой. У меня диаметром 22 см.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 40-45 минут.
Брауни получается воздушным.
По желанию, в тесто можно добавить пару столовых ложек коньяка, рома или виски.
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru