Картофельные котлеты Сюрприз

Это блюдо моя свекровь почему то называла Ландорики, а дети всегда говорили что котлетки с сюрпризом. Но самое главное что это блюдо готовиться просто и быстро, и даже без добавления яиц.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из фарша

Горячие блюда из мясного фарша

Кухня:

Русская

Ингредиенты для «Картофельные котлеты Сюрприз»:

• Картофель

  (8 шт у меня)
  —
  800 г

• Фарш мясной

  (свиной)
  —
  300 г

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Морковь

  —
  1 шт

• Специи

  (любые)
  —
  2 ч. л.

• Сыр твердый

  —
  30 г

• Сметана

  (20%)
  —
  3 ст. л.

• Укроп

  —
  20 г

• Масло растительное

  (для жарки)
  —
  50 мл

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельные котлеты Сюрприз»:

Картофель сварим и измельчим, я делаю всегда в блендере, картофель получается плотным и не нужно яйца добавлять. Фарш, лук, морковь все пережарим и добавим наши любимые специи. Выложим для остывания и добавим сыр. В картофельную массу добавим соль и муку. Муки много не добавляйте, будет не вкусно. Теперь мокрой ложкой формируем наши котлетки и кладем начинку. Жарим обязательно с двух сторон, до золотистой корочки. Я подаю с соусом или соленым огурцом.

Источник: povarenok.ru