Грибы соленые
Соленые грибы можно назвать доступным деликатесом, ведь грибы в конце лета и осенью может собирать кто угодно. Этот продукт по содержанию витаминов и углеводов можно сравнить с овощами, а по содержанию белков — с мясом. При засаливании грибы выделяют особую слизь, которая предотвращает прямой контакт стенок желудка с желудочным соком, потому соленые грибы могут быть полезны людям с болезнями ЖКТ. Все эти свойства делают соленые грибы довольно популярным продуктом, и многие хозяйки знают, как сделать этот деликатес в домашних условиях. Существует множество рецептов соленых грибов, в том числе и быстрого приготовления, и эти рецепты вы без труда найдете на сайтах, посвященных вкусной и здоровой пище. Там же можно узнать и химический состав тех или иных грибов. Средняя калорийность соленых грибов не превышает 25 ккал на 100 г продукта.
На кулинарном сайте Юлии Высоцкой вы сможете найти подробную информацию о том, как приготовить соленые грибы.
