Сырное печенье с зеленым луком

Это несладкое печенье отлично подойдет для перекуса, его удобно взять с собой на работу или прогулку. А еще его можно подать вместо хлеба к супу или шашлыку, да и просто со сладким чаем будет отлично!

Категория:

Десерты

Печенье

Несладкое печенье

Ингредиенты для «Сырное печенье с зеленым луком»:

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  210 г

• Разрыхлитель теста

  —
  2 ч. л.

• Масло сливочное

  —
  50 г

• Сыр твердый

  —
  50 г

• Ряженка

  (или кефир)
  —
  180 мл

• Лук зеленый

  —
  20 г

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепты к пикнику

Куриные фрикадельки с сыром к пикнику

Быстрая пицца на тонком тесте

Рецепт «Сырное печенье с зеленым луком»:

Зеленый лук вымыть, обсушить и нарезать.
Сыр натереть на крупной терке.

Холодное сливочное масло нарезать небольшими кубиками. У меня было замороженное, так что я просто натерла его на крупной терке.

Всыпать к маслу муку.

Руками растереть все в крошку.

Добавить к мучной крошке соль, перец и разрыхлитель, тщательно перемешать.

Всыпать тертый сыр и зеленый лук, снова перемешать.

Влить ряженку или кефир, перемешать.

Получится очень густое и липкое тесто.

На смазанный маслом или застеленный пергаментом противень выложить по 1 ст. л. теста.
Как выглядит тесто, так будет выглядеть и печенье, поэтому если вы хотите, чтобы у него был более аккуратный вид, можно пригладить заготовки смоченными холодной водой руками.

Выпекать печенье в разогретой до 200°С духовке до готовности, ~15 минут.
Готовое печенье переложить на решетку и остудить.

На мой взгляд, это печенье вкуснее всего на следующий день. Пухлое, мягкое, ароматное…

Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru