Сосиски в тесте «Косичка»

Всем привет! Предлагаю приготовить сосиски в дрожжевом тесте. Тесто получается нежное и воздушное, а выпечка из этого теста получается очень вкусной. Сосиски в тесте — это просто, сытно и вкусно!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Другие изделия

Ингредиенты для «Сосиски в тесте "Косичка"»:

• Сосиска

  —
  10 шт

• Кефир

  (2,5%)
  —
  250 мл

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  500 г

• Яйцо куриное

  (+ 1 желток)
  —
  1 шт

• Дрожжи

  (сухие)
  —
  11 г

• Масло сливочное

  —
  50 г

• Масло растительное

  —
  4 ст. л.

• Сахар

  —
  2 ст. л.

• Соль

  —
  1/2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сосиски в тесте "Косичка"»:

1. Сливочное масло растопим в микроволновой печи. В миске соединяем кефир комнатной температуры, сахар, соль, яйцо, дрожжи и растопленное сливочное масло. Все хорошо перемешиваем. Постепенно вводим муку и замешиваем тесто вначале ложкой, затем руками. Вымешиваем тесто около 10 минут. Затем добавляем растительное масло и еще раз хорошо вымешиваем тесто. Накрываем пищевой пленкой и даем тесту подняться в течении 1-2 часов. Обязательно в теплом месте, если у Вас в помещении прохладно, нагрейте духовку до 30 градусов и поместите тесто туда.

2. Как только тесто увеличиться, достаем его, немного проминаем, раскатываем в колбаску и делим на 10 частей. Формируем круглые лепешки. Скалкой раскатываем лепешку и кладем в центр сосиску. Делаем по бокам надрезы и плетем косичку. Противень застелим пекарской бумагой и смажем ее растительным маслом. Выкладываем сосиски в тесте на противень и смазываем их желтком.

3. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут.

Сосиски в тесте готовы! Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Источник: povarenok.ru