Шоколадный пирог-торт с яблоками

Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом быстрого шоколадного тортика с яблоками. Готовится, как обычный пирог, но по вкусу — самый настоящий тортик.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Шоколадный пирог-торт с яблоками»:

• Яблоко

  —
  2 шт

• Сок лимонный

  —
  1 ст. л.

• Масло сливочное

  —
  100 г

• Сахар

  —
  100 г

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Корица

  —
  1 ч. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  100 г

• Какао-порошок

  —
  2 ст. л.

• Разрыхлитель теста

  —
  1 ч. л.

• Миндаль

  (или фундук — молотый в муку)
  —
  60 г

• Шоколад темный

  —
  40 г

• Молоко

  —
  3 ст. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадный пирог-торт с яблоками»:

Миндаль или фундука измельчить в муку. Для этого я использую кофемолку.
Яблоки нарезать небольшими кубиками. Сердцевинки удалить. Смешиваем яблочки с лимонным соком.
Для теста яйца взбиваем с сахаром в пышную пену миксером.
Затем, добавляем мягкое сливочное масло и еще раз немного взбиваем.
В полученную массу просеиваем муку с какао-порошком. Добавляем молотую корицу, разрыхлитель.
Хорошо замешиваем тесто. Оно должно получиться пышное, консистенции густой сметаны.
Высыпаем молотый миндаль и нарезанные яблоки. Все перемешиваем.
Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом и простеленную пергаментной бумагой. У меня – диаметром 18 см.
Если у Вас форма большего диаметра, то лучше готовить двойную порцию.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 50-60 минут.
Готовому пирогу даем немного остыть.
Украсить пирог я решила растопленным шоколадом. Для этого, темный шоколад разламываем на кусочки, добавляем немного молока и растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Поливаем пирог шоколадом.
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru