Лучшие рецепты: долма, салат «Столичный» и мясо по-французски

Готовка дома www.food-recipes.org.ua  — это не только способ приготовить свежую и вкусную пищу, но и акт заботы о своем здоровье и благополучии. Вот несколько причин, почему готовка дома важна. И каждая хозяюшка постоянно думает чем же побаловать своих домочадцев. Вот несколько вкусных и простых рецептов:

Долма

Долма — это классическое блюдо, которое популярно в разных кухнях мира. Вот рецепт приготовления долмы:

Ингредиенты:

• Молодые виноградные листья — 300 г
• Фарш (говядина/баранина) — 300 г
• Рис — 100 г
• Лук — 1 средний
• Помидоры — 2 средних
• Масло растительное — 2 ст. ложки
• Соль, черный перец — по вкусу
• Лимонный сок — 2 ст. ложки

Приготовление:

1. Виноградные листья промыть и отварить в подсоленной кипящей воде около 5 минут. Слить воду и дать листьям остыть.
2. В сотейнике поджарить лук и фарш на растительном масле до золотистой корки. Добавить рис, нарезанные помидоры, соль и перец. Тушить 10-15 минут.
3. На каждый виноградный лист положить небольшое количество начинки и скатать в рулон. Уложить долму в кастрюлю.
4. Залить долмы лимонным соком и водой, чтобы покрыть их. Поставить на медленный огонь и тушить около 40 минут.
5. Подавать долму горячей с йогуртом и зеленью.

Салат «Столичный»

Салат «Столичный» — это изысканное блюдо, которое отлично подходит для праздничного стола. Вот рецепт салата:

Ингредиенты:

• Картофель — 3 средних
• Куриное филе — 300 г
• Морковь — 2 средних
• Горошек консервированный — 100 г
• Яйца — 3 шт.
• Майонез — 3 ст. ложки
• Соль, черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Отварить картофель, куриное филе и морковь. Остудить и нарезать кубиками.
2. Яйца отварить, охладить, нарезать кубиками.
3. Смешать все ингредиенты в глубокой миске, добавить горошек, соль, черный перец и майонез. Тщательно перемешать.
4. Подавать салат «Столичный» холодным.

Мясо по-французски

Мясо по-французски — это аппетитное блюдо, приготовленное с мясом и картофельным пюре. Вот рецепт:

Ингредиенты:

• Свинина — 500 г
• Картофели — 4 средних
• Лук — 1 средний
• Молоко — 100 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Соль, черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Свинину нарезать кубиками и обжарить с нашинкованным луком на растительном масле до золотистой корки.
2. Картофели отварить, отцедить и приготовить пюре, добавив молоко и масло. Посолить и поперчить.
3. В форму для запекания выложить слой картофельного пюре, затем слой мяса. Повторять слои, закончив верхним слоем картофельного пюре.
4. Запекать в духовке при 180°C около 20-25 минут, пока блюдо не приобретет золотистую корку.
5. Подавать мясо по-французски горячим.

Теперь у вас есть рецепты трех вкусных блюд: долмы, салата «Столичный» и мяса по-французски, которые вы можете приготовить для себя и своих близких.