Бюджетный чизкейк

Такой пирог получается, намного дешевле, чем класический чизкейк. Готовится из доступных продуктов, а на вкус получается нежнейший и очеень вкусный. Прикрепляю видео для удобства приготовления.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Бюджетный чизкейк»:

Тесто

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (Просеянная)
  —
  300 г

• Масло сливочное

  (Холодное)
  —
  150 г

• Сахар

  —
  70 г

• Разрыхлитель теста

  —
  1/2 ч. л.

• Соль

  (Щепотка)

• Ванилин

  (Щепотка или 8 грамм ванильного сахара)

Начинка

• Творог

  (5%)
  —
  400 г

• Сметана

  —
  200 г

• Яйцо куриное

  —
  4 шт

• Смородина черная

  (Любые)
  —
  100 г

• Сахар

  (100 — 150 грамм)
  —
  100 г

• Соль

  (Щепотка)

• Ванильный сахар

  —
  1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бюджетный чизкейк»:

В муку добавляем сахар, разрыхлитель, соль, ванилин хорошо перемешиваем венчиком. Далее добавляем масло и делаем крошку. Крошку немного оставляем для верхнего слоя. Форму застелаем пергаментом высыпаем крошку распределяем по форме и делаем бортики. Затем отправляем в холодильник на 10 минут.

В яйца добавляем сахар, ванильный сахар, соль и хорошо взбиваем 4 минуты. Далее добавляю творог здесь можно взбить миксером или блендором до однородной гладкой массы. Затем добавляю сметану и снова взбиваем.

Вливаем начинку на тесто, далее ягоды и сверху посыпаею крошкой. И выпекаю при 180 градусах 40 — 50 минут. После выпекания середина пирога может быть немного подвижным, это нормально, для стабилизации начинки полностью остужаем. Перед подачей можно охладить.

Вкусный, простой и легкий пирог готов!

Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru