Как безопасно встретить Новый год и Рождество

В преддверии новогодних праздников Роспотребнадзор напоминает о простых правилах безопасности. Прочитайте эти советы, чтобы ваши каникулы прошли без проблем, а вы получили заряд бодрости и радости, 

Покупка продуктов 

Перед праздниками многие стараются приобретать продукты заранее, но не всегда это хорошая идея.  Чтобы избежать неприятностей со здоровьем следует придерживаться следующих рекомендаций: 

• Приобретайте заранее продукты только с длительным сроком хранения; 

• Обращайте внимание на сроки годности, состав продукта, условия хранения;
• Приобретайте продукты питания только в разрешенных местах торговли. 

Приготовление блюд и хранение продуктов 

• Опасными для здоровья могут стать многокомпонентные салаты (блюда, которые состоят из нескольких ингредиентов с заправкой из сметаны или майонеза), кондитерские изделия с кремом, полуфабрикаты из рубленного мяса;
• Готовьте салаты, блюда из рубленного мяса, холодец в небольших количествах;
• Тщательно промывайте проточной водой и обдавайте кипятком зелень, овощи, фрукты;
• Соблюдайте условия хранения продуктов и не забывайте про сроки годности; 
• Храните торты и пирожные в холодильнике; 
• Храните готовые блюда и сырые (мясо или рыбу) раздельно; 
• Не храните заправленные салаты больше суток в холодильнике; 
• Не смешивайте свежеприготовленную пищу с остатками вчерашней; 
• Не храните скоропортящиеся продукты при комнатной температуре (творог, молоко и другие). 

Праздничное застолье 

• 31 декабря не стоит пропускать завтрак и обед – не садитесь за стол голодными;
• Не стремитесь попробовать все блюда –  чем разнообразнее пища, тем выше нагрузка на организм; 
• Соблюдайте очередность подачи блюд – сначала салаты и легкие закуски, затем более сытные варианты и горячее; Не употребляйте холодные блюда после горячих; 
• Не засиживайтесь за столом с едой до утра;
• Не запивайте еду газированными напитками и умеренно употребляйте алкоголь; 
• Замените торты и пирожные фруктовыми салатами и желе; 
• Не перегружайте организм физическими нагрузками. Не отправляйтесь сразу из-за стола кататься на горку или на каток.

Еще больше информации о сбалансированном рационе и правилах полезного питания — в онлайн-проекте Роспотребнадзора здоровое-питание.рф

Источник: gastronom.ru