Шоколадное печенье «Брауни»

Печенье брауни — это не просто шоколадное печенье — оно супер нежное, с хрустящей корочкой и незабываемой структурой. Минимум ингредиентов и времени, а результат превзойдёт все ожидания! Если вы любите печенье, то присмотритесь к этому рецепту.

Категория:

Десерты

Печенье

Другое

Ингредиенты для «Шоколадное печенье "Брауни"»:

• Шоколад темный

  (какао 70%)
  —
  100 г

• Масло сливочное

  —
  25 г

• Яйцо куриное

  (С1)
  —
  1 шт

• Сахар коричневый

  —
  70 г

• Соль

  —
  1 г

• Экстракт

  (ванили)
  —
  1 ч. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  80 г

• Разрыхлитель теста

  —
  0,5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадное печенье "Брауни"»:

Соединить шоколад и сливочное масло, растопить в микроволновке или на водяной бане.
В миску разбить яйцо, добавить коричневый сахар, соль, ванильный экстракт и взбить миксером на максимальной скорости до пышной пены 3-4 минуты. Затем добавить остывшую шоколадную массу, перемешать лопаткой или миксером до однородности. В конце всыпать просеянную муку и разрыхлитель, перемешать лопаткой. Должно получиться вязкое и густое тесто.
С помощью ложки выкладываем тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой на расстоянии друг от друга. У меня получилось 20 штук. Выпекаем при 180° С, 13-15 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.

Источник: povarenok.ru