Салат из молодого кабачка с морковью

Очень ароматный, маринованный салат из молодого кабачка с морковью быстрого приготовления! Попробуйте приготовить по этому рецепту, уверен, что Вам понравится.

Категория:

Салаты

Салаты из овощей, грибов, сыра

Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из молодого кабачка с морковью»:

• Кабачок

  (молодой)
  —
  500 г

• Морковь

  —
  200 г

• Соль

  (без горки)
  —
  1 ч. л.

• Сахар

  —
  2 ч. л.

• Кориандр

  —
  1 ч. л.

• Перец черный

  —
  1 ч. л.

• Перец чили

  —
  по вкусу

• Чеснок

  —
  5 зуб.

• Масло растительное

  —
  50 мл

• Уксус

  (9%)
  —
  2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из молодого кабачка с морковью»:

Натереть кабачки и морковь на терке для корейской морковки. Добавить кориандр, черный молотый перец, перец чили, соль и сахар. Хорошо разогреть растительное масло, вылить его на специи. Чеснок измельчить ножом или через пресс, добавить к моркови и кабачкам. Влить уксус. Накрыть контейнер крышкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа. Чем дольше кабачки маринуются, тем вкуснее получаются.

Источник: povarenok.ru