Салат датский

Сытный мясной салат с добавлением макарон.

Категория:

Салаты

Салаты из мяса

Салаты из ветчины

Ингредиенты для «Салат датский»:

• Ветчина

  —
  150 г

• Макаронные изделия

  /

  Макароны

  —
  100 г

• Капуста цветная

  —
  60 г

• Сельдерей корневой

  —
  100 г

• Майонез

  —
  15 г

• Масло оливковое

  —
  2 ст. л.

• Уксус

  —
  5 мл

• Соль

  —
  по вкусу

• Морковь

  —
  1 шт

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат датский»:

Поставим кипятиться две кастрюли с водой. В одной мы сварим пасту в другой овощи.
Пока закипает порежем морковь и сельдерей.
Разберем на мелкие соцветия капусту, если не разбирается разрежем.
Когда вода закипела, солим, закидываем в одну кастрюлю пасту в другую овощи.
Пасту будем варить по инструкции, но советую пробовать, овощи до мягкости. Минут за 10 и то и другое должно свариться.
По готовности достаем пасту, откидываем ее на дуршлаг, слегка сбрызнем оливковым маслом, чтобы не слипалась. И оставим их остывать.
Точно также откидываем на дуршлаг овощи (можно воспользоваться шумовкой). И тоже оставляем их остывать.
Пока овощи остывают, режем колбасу или ветчину на мелкие кубики.
Когда овощи и паста подостыли, все смешиваем в одной миске. Добавим столовую ложечку винного уксуса, майонеза, оливкового масла, поперчим, перемешаем.
Все салат готов.
Приятного аппетита.

Источник: povarenok.ru