Рулет из фарша с начинкой

Этот рулет можно подать в виде основного горячего, а также в качестве холодной закуски.
Красивый, эффектный и несомненно праздничный! Рулет получается вкусный, плотный, хорошо нарезается, а за счет начинки сочный и очень аппетитный!

Категория:

Закуски

Закусочные рулеты

Мясные рулеты

Ингредиенты для «Рулет из фарша с начинкой»:

• Фарш мясной

  —
  1 кг

• Соль

  —
  1 ч. л.

• Перец черный

  —
  1/2 ч. л.

• Чеснок

  (сухой)
  —
  1 ч. л.

• Зелень

  (сушеная)
  —
  1 ст. л.

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Сухари панировочные

  /

  Панировка

  —
  20 г

• Молоко

  (2-3 ст.л.)

• Сыр твердый

  —
  200 г

• Бекон

  —
  350 г

• Лук репчатый

  —
  2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулет из фарша с начинкой»:

В фарш добавьте соль, перец, чеснок, зелень, яйцо, панировочные сухари и молоко. Хорошо размешайте до однородной массы.
Уберите в холодильник на 1 час. Выложите фарш на пищевую пленку. Разровняйте в пласт размером 30х40 см и толщиной ~ 1 см.
Посыпьте сыром (150 г), отступив немного от краёв, сверху разложите тонкие кусочки ветчины, жареный лук и посыпьте оставшемся сыром. Сверните рулет. На пищевой плёнке выложите внахлест ломтики бекона (в виде ёлочки) Поверх ломтиков положите рулет из фарша и оберните его беконом. Заверните в фольгу. И запекайте в разогретой духовке до 200° С, в течение 50 минут + 10-15 минут без фольги.

Источник: povarenok.ru