Мясной хлеб с ветчиной

Такое блюдо можно подавать, как основное с любым гарниром. Можно подавать самостоятельно, как закуску. Отлично будет сочетаться с различными бутербродами. Готовим за сутки до подачи, а перед приходом гостей просто нарезаем.

Категория:

Закуски

Закуски из мяса

Ингредиенты для «Мясной хлеб с ветчиной»:

• Филе куриное

  —
  700 г

• Масло оливковое

  —
  20 мл

• Бекон

  (с/к)
  —
  400 г

• Приправа

  ("Томаты, базилик и чеснок")
  —
  по вкусу

• Сыр твердый

  —
  200 г

• Яйцо куриное

  (3-4 шт)

• Специи

  (Прованские травы)
  —
  1 ч. л.

• Ветчина

  —
  240 г

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Мука пшеничная

  /

  Мука

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясной хлеб с ветчиной»:

Куриное филе тонко нарежьте, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте оливковое масло, перемешайте. Дно и бортики жаропрочной формы выстелите внахлёст полосками бекона, при этом концы бекона должны свисать с формы.
Яйца смешайте с прованскими травами. Куриное филе обваляйте в муке с двух сторон. Затем обмакните в яйцах с прованскими травами. Выкладывайте в один слой на бекон. Затем слой из тонко нарезанной ветчины. Посыпьте натертым сыром и приправой «Томаты, базилик и чеснок» по вкусу. Затем слои повторите. Последний слой из куриного филе накройте свисающими концами бекона. Закройте фольгой и запекайте в разогретой духовке при Т 180°С, 60 минут. Затем снимите фольгу и запекайте ещё в течение 15 минут.
Мясной хлеб можно подавать ещё горячим в качестве основного блюда. Или дать остыть и убрать в холодильник на 6-8 часов.
После этого использовать для мясной нарезки на повседневный или праздничный стол.

Источник: povarenok.ru