Корейский салат из свеклы

Всем привет! Предлагаю приготовить вкусныую свеклу по- корейски. Корейский салат из свеклы, хорош тем, что свекла в нём используется сырая. Про пользу свеклы рассказывать не буду, скажу лишь, что салат получается очень пикантный и вкусный. Готовится очень просто. Любителям остренького посвящается.

Категория:

Салаты

Салаты из овощей, грибов, сыра

Салаты из овощей

Ингредиенты для «Корейский салат из свеклы»:

• Свекла

  —
  1 кг

• Чеснок

  —
  5 зуб.

• Перец красный жгучий

  (молотый)
  —
  1 ч. л.

• Уксус

  (9%)
  —
  3 ст. л.

• Кориандр

  —
  2 ч. л.

• Соль

  —
  2 ч. л.

• Сахар

  —
  1 ст. л.

• Масло растительное

  —
  100 мл

• Кунжут

  (по желанию)
  —
  0,5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Корейский салат из свеклы»:

1. Свеклу очищаем и натираем на терке для корейских овощей, добавляем соль и перемешиваем. Оставляем на 30 минут.

2. Спустя указанное время свеклу отжимаем. Затем добавляем уксус и пропускаем через пресс чеснок.

3. В отдельной емкости соединяем растительное масло, сахар, молотый красный перец, кориандр-перемешиваем и отправляем в микроволоновую печь на 1 минуту. Масло должно почти закипеть. Горячим маслом заливаем свеклу, хорошо перемешиаем, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на 2 часа.

4. Спустя два часа свекла по -корейски готова! Сверху можно посыпать кунжутом, по желанию.

Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Источник: povarenok.ru