«Капустные чебуреки»

Очень вкусные чебуреки с капустой. Готовятся очень быстро и просто. Тонкие и хрустящие, а вместо теста капуста.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из фарша

Горячие блюда из мясного фарша

Кухня:

Русская

Ингредиенты для «"Капустные чебуреки"»:

• Фарш мясной

  (любой)
  —
  300 г

• Капуста белокочанная

  /

  Капустa

  —
  500 г

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Соль

  —
  1 ч. л.

• Перец черный

  —
  1 ч. л.

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  150 г

• Масло растительное

  (для обжаривания)
  —
  30 мл

• Сыр твердый

  —
  50 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «"Капустные чебуреки"»:

Для начала нам нужно отделить листья капусты. Я это делаю просто, беру кочан капусты кладу в пакет и в микроволновую печь на 5 минут, это просто и быстро, но можно и положить кочан в кипяток, тоже хорошо. Минут 10. Далее пока листья остывают я готовлю начинку для чебуреков. Все просто, это фарш, специи и лук. Лук я решила измельчить в блендере. Нам осталось подготовить тарелочку с мукой и разбить яйца. Теперь в капустный лист тонко кладем фарш и прикрываем второй половинкой, выглядит как чебурек. Теперь в муку и в яйца, и снова в муку, образуется хрустящая корочка. Будем обжаривать по 5 минут на слабом огне с двух сторон, накроем обязательно крышкой. В конце я посыпала сыром.

Источник: povarenok.ru