Филе пангасиуса с грибами

Приветствую Вас, друзья!
Хочу поделиться с вами моим рецептом блюда из филе пангасиуса, запеченого с шампиньонами и томатами под сырной корочкой.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из рыбы и морепродуктов

Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Филе пангасиуса с грибами»:

• Пангасиус

  (Филе)
  —
  1500 г

• Перец черный

  (Молотый)
  —
  по вкусу

• Базилик

  (Сушёный)
  —
  по вкусу

• Приправа

  (Итальянские травы)
  —
  по вкусу

• Перец чили

  (Молотый)
  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

• Шампиньоны

  —
  400 г

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Помидор

  —
  5 шт

• Майонез

  —
  3 ст. л.

• Сыр твердый

  —
  150 г

• Масло растительное

  —
  по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Филе пангасиуса с грибами»:

Коротко о приготовлении:
1. Филе рыба промываем и нарезаем на части
2. Смешиваем рыбу, перец черный и чили, приправы и соль
3. Нарезаем шампиньоны
4. Нарезаем лук
5. Нарезаем помидоры
6. Обжариваем грибы на сильном огне — 5 минут
7. Добавляем к грибам лук и готовим ещё 5 минут
8. Смешиваем обжаренное с майонезом
9. Выкладываем филе на противень
10. Далее выкладываем грибы
11. Накрываем томатами
12. Ставим в духовку на 45 минут — 160 °с
13. Выкладываем тертый сыр и оставляем готовится ещё на 15 минут
Всё готово!
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru