Содержание статьи
Очень вкусные булочки с творожной начинкой, тесто без яиц!
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Ингредиенты для «Булочки к чаю»:
-
(+1 ст. л для смазывания)
—
300 мл -
(3 ст.л для тесто,
3 ст. л для начинки)
—
6 ст. л. -
Дрожжи
—
5 г -
Мука пшеничная
/
—
460 г -
—
0,5 ч. л. -
Масло растительное
—
4 ст. л. -
—
300 г -
Ванильный сахар
—
1 ч. л. -
Масло сливочное
—
30 г -
Желток яичный
—
1 шт
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 3297.6 ккал |
белки 114.6 г |
жиры 95.8 г |
углеводы 524.1 г |
| Порции | |||
| ккал 219.8 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 34.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 247.9 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 39.4 г |
Рецепт «Булочки к чаю»:
В миску наливаем тёплое молоко, добавляем 3 ст. л сахара, дрожжи, соль, растительное масло. Все хорошо перемешиваем.
Постепенно добавляя муку замешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
Накрыв пищевой пленкой оставляем на 1 час.
Достаём тесто, которое хорошо поднялось, раскатываем в тонкий пласт, примерно 0,5 см толщиной.
Смазываем тесто мягким сливочным маслом.
В творог добавляем 3 ст. л сахара, ванильный сахар. Все хорошо перемешиваем.
Далее выкладываем весь творог на тесто, и равномерно разравниваем по всей поверхности.
Сворачиваем в рулет.
Защипываем аккуратно края рулета.
Разрезаем на одинаковые части.
Каждую часть обваляем в муке.
Перекладываем на противень. Накрываем поверхность пакетом. И оставляем на 20 минут.
Смазываем желтком+1 ст. л молока, либо просто молоком.
Отправляем в духовку при 180 гр на 25-30 минут.
Вот такие аппетитные булочки!
Источник: povarenok.ru
