Новые исследования ученых не только опровергли миф о том, что насыщенные жиры из сыра, молока и йогурта повышают риск сердечных заболеваний, но и доказали, что регулярное употребление этих продуктов уменьшает шансы умереть от инсульта на 42%.
Жиры, содержащиеся в молочных продуктах, содержат кальций, калий и магний, которые помогают организму регулировать кровяное давление. Ученые также сочли несостоятельным миф о том, что людям после 40 лет вредно употреблять молочные продукты.
А вот с обезжиренными молочными продуктами все не так просто — процент содержания сахара в них выше, чем в обычных и поэтому они действительно могут увеличить риск сердечных заболеваний.
Источник: gastronom.ru
