Молотый кардамон — очень популярная специя, с помощью которой придают изысканный аромат выпечке, рыбным и мясным блюдам, маринадам и настойкам. Часто молотый кардамон входит в состав более сложных приправ, поскольку хорошо сочетается с черным перцем, имбирем и карри. Стоит отметить, что молотый кардамон обладает множеством полезных свойств, а потому находит применение не только в кулинарии, но и в косметологии. Запах молотого кардамона бодрит, вещества, входящие в состав этой пряности, стимулируют обмен веществ и благотворно влияют на работу пищеварительной системы. Существует множество блюд с молотым кардамоном, и на кулинарном сайте Юлии Высоцкой вы обязательно найдете подходящий рецепт.
