Содержание статьи
Вкусный домашний майонез по проверенному рецепту
Категория:
Соусы
Домашний майонез
Ингредиенты для «Домашний майонез за 2 минуты! Вкусный проверенный рецепт»:
-
Масло подсолнечное
—
250 мл -
Яйцо куриное
—
1 шт -
—
1/2 ч. л. -
—
1/2 ч. л. -
—
1/2 ч. л. -
Сок лимонный
—
1/2 ч. л.
Время приготовления: 2 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 2399.4 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 256.9 г |
углеводы 12.9 г |
| Порции | |||
| ккал 479.9 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 51.4 г |
углеводы 2.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 705.7 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 75.6 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Домашний майонез за 2 минуты! Вкусный проверенный рецепт»:
Блендер с насадкой ножка
все ингредиенты для майонеза должны быть одинаковой температуры это важно!!!
Перед приготовлением, надо обязательно обработать яйцо, делаем раствор 200 мл теплой воды (40-50 градусов), добавляем 2 ч. л соды. Опускаем туда яйцо и оставляем так на 20-30 минут. Дальше яйцо промываем под проточной водой и хорошо обтираем.
Берем емкость в которой будем хранить майонез, вливаем масло, далее добавляем яйцо, соль, сахар, горчицу.
Опускаем блендер в жидкость, начинаем взбивать около пол минуты, жидкость при взбивании начнет белеть и густеть, далее в конце добавляем лимонный сок. Еще взбиваем 10-20 секунд. Если у вас при взбивании майонез будет жидким, добавьте еще 1 яйцо, и ситуация исправится.
Домашний майонез готов)
Источник: povarenok.ru
