Булочки с заварным кремом и вишней

Делюсь рецептом очень удачных и вкусных булочек с кремом и вишней. Готовятся довольно просто, не требуя особых затрат, а получаются очень вкусные, ароматные и красивые булочки.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Булочки

Ингредиенты для «Булочки с заварным кремом и вишней»:

Тесто

• Молоко

  (Теплое)
  —
  250 мл

• Сахар

  —
  2 ст. л.

• Дрожжи

  —
  1 ст. л.

• Масло сливочное

  —
  50 г

• Соль

  —
  1 ч. л.

• Желток яичный

  —
  1 шт

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (+- еще 50г)
  —
  350 г

Крем

• Молоко

  —
  250 мл

• Сахар

  —
  2 ст. л.

• Ванильный сахар

  —
  10 г

• Крахмал кукурузный

  —
  2 ст. л.

Начинка

• Вишня

  —
  200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки с заварным кремом и вишней»:

Приготовим тесто.
В теплое молоко добавляем сахар, дрожжи, растопленное сливочное масло, соль, желток и муку. Замешиваем мягкое эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Оставляем в теплом месте на 45минут, тесто должно хорошо подняться.

Приготовим крем.
Молоко, сахар, ванильный сахар и крахмал соединяем и на медленном огне завариваем, пока крем не загустеет.

Когда тесто поднимется, раскатываем его, как показано на видео, смазываем сверху кремом, выкладываем вишню, заворачиваем в рулет, защипываем и нарезаем на куски. Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом без запаха, и отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов на 30-35минут.
Булочки должны увеличиться, красиво зарумяниться и хорошо пропечься.

Это очень вкусно!
Обязательно попробуйте приготовить.
Приятного аппетит.

Источник: povarenok.ru