Баурсаки на молоке

Баурсаки делаются из дрожжевого теста, в виде пустышек ( круглой или квадратной формы) путём жарки.
У нас в семье очень любят баурсаки, особенно с домашнее брынзой и со сладким чаем ммм…. вкуснятина в холодные времена года, самое то.
Приготовьте и вы, думаю обязательно вам, и вашим домочадцам понравиться.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пончики

Кухня:

Казахская

Ингредиенты для «Баурсаки на молоке»:

• Вода

  —
  200 мл

• Молоко

  (Тёплое)
  —
  200 мл

• Сахар

  —
  10 г

• Соль

  —
  4 г

• Дрожжи

  (Сухие)
  —
  7 г

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Масло сливочное

  —
  100 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  700 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баурсаки на молоке»:

Тёплое молоко, воду наливаем в чашу, далее сахар и сухие дрожжи добавляем, хорошо перемешиваем.

Далее добавляем растопленное сливочное масло, яйцо и ещё раз хорошо перемешиваем

В другой чаше просеиваем муку и добавляем соль, перемешиваем, и постепенно добавляем в жидкую смесь. Замешиваем хорошо. Полученное тесто оставляем в тёплом месте минут 40-50

По прошествии этого времени, тесто должно хорошо подняться.

Далее вынимаем тесто из чашки, раскатываем тесто и разрезаем любым для Вас способом ( можно круглые сделать, квадратный или ромбиком )

В казан или в глубокую сковороду наливаем растительное масло, надо столько масло, чтобы при жарке баурсаки в нём плавали.
Когда масло хорошо раскалится, опускаем в него баурсаки и жарим на среднем огне до золотистого цвета

Готовые баурсаки выкладываем на заранее подготовленные посуду, выстеленной бумажной салфеткой.

Приятного аппетита!!!
Готовьте с удовольствием и радуйте своих родных.

Источник: povarenok.ru