Тимьян
Тимьян (или чабрец) — это приправа, которая находит широкое применение в кулинарии. Как выглядит тимьян? На фото по запросу «тимьян» вы, скорее всего, увидите не саму приправу, а низкорослые цветущие кустарники. Недаром чабрец часто используется в декоративном садоводстве. Самым примечательным свойством растения является большое количество фенольных соединений, которые и придают ему чудесный аромат. Имеет тимьян и лечебные свойства. Отвар чабреца используется в народной медицине при лечении радикулита и болезней суставов.
Для каких только блюд ни используется приправа тимьян! Он подходит для мяса и рыбы, а также для выпечки, не менее хорош чабрец и в чае. Тем, кто интересуется, куда добавить приправу тимьян, полезно будет знать, что используется он не только для кулинарных нужд, но и для изготовления домашней косметики. Чем заменить тимьян, если его нет под рукой? Для этой цели подойдет приправа «Прованские травы».
