Капуста кале отличается отсутствием кочана и красивыми кудрявыми листьями. Из всех видов капусты она наиболее близка к дикой капусте. Кале содержит множество витаминов и минеральных соединений, богата аминокислотами и растительным белком. Тот, кто выращивает капусту кале и цветную капусту на дачных участках, нередко интересуется, принесет ли пользу здоровью замороженная капуста и как заморозить эти продукты на зиму. Инструкции по приготовлению замороженной цветной капусты и капусты кале с пошаговым фото чрезвычайно просты — надо лишь разобрать на соцветия цветную капусту, а кале — на листья и разложить заготовки по пакетам для заморозки.
Еще один, часто возникающий вопрос — сколько варятся замороженная капуста кале и цветная капуста? В кипятке такую капусту нужно держать 15–17 минут. Замечательные рецепты с замороженной капустой вы сможете найти на сайте «Едим Дома».
