Творожный чизкейк с маковой начинкой

Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом простого домашнего пирога из творога с маком. Всем рекомендую попробовать этот творожный чизкейк с маковой начинкой.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Творожный чизкейк с маковой начинкой»:

Для теста

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  200 г

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Сахар

  —
  60 г

• Масло сливочное

  (мягкое)
  —
  120 г

• Соль

  (щепотка)

Для начинки

• Готовая начинка

  (маковая)
  —
  120 г

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Сахар

  —
  150 г

• Творог

  —
  500 г

• Цедра лимона

  —
  1 ч. л.

• Сок лимонный

  —
  1 ст. л.

• Крахмал

  —
  50 г

• Сметана

  —
  200 г

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Творожный чизкейк с маковой начинкой»:

Замешиваем эластичное тесто из муки, яйца, соли, сахара и мягкого сливочного масла.
Заворачиваем тесто в полиэтиленовый пакет и отправляем в холодильник на 30 минут.
Через полчаса тесто распределяем по дну и бокам формы. У меня — диаметром 22 см.
По дну теста ровным слоем распределяем такую готовую маковую начинку.
Теперь приготовим творожную начинку.
Яйца взбиваем в пышную пену с сахаром. Маковая начинка сладкая, поэтому, чтобы чизкейк получился не сильно сладким, достаточно 150 грамм сахара, если Вы хотите послаще, положите 200 грамм.
В полученную массу выкладываем пастообразный творог, сметану, цедру и сок лимона. Все хорошо перемешиваем.
В конце добавляем крахмала. Еще раз все перемешиваем.
Полученную массу выливаем поверх маковой начинки.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 1 час.
Готовому чизкейку даем остыть в форме.
Получается нежный творожный чизкейк с тонким лимонным ароматом.
Маковая начинка прекрасно сочетается с творожной.
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru