Шоколадно-кокосовый торт «Баунти»

Очень вкусный получается торт.
Влажный бисквит, с легкой ноткой ликера, и кокосовая начинка.

Категория:

Десерты

Торты

Бисквитный торт

Ингредиенты для «Шоколадно-кокосовый торт "Баунти"»:

Бисквит

• Яйцо куриное

  —
  4 шт

• Сахар

  —
  150 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  120 г

• Разрыхлитель теста

  —
  1,5 ч. л.

• Какао-порошок

  —
  5 ст. л.

Кокосовая прослойка

• Молоко

  —
  300 мл

• Сахар

  —
  130 г

• Масло сливочное

  —
  200 г

• Стружка кокосовая

  —
  200 г

Пропитка

• Вода

  —
  60 мл

• Сахар

  —
  2 ст. л.

• Ликер

  —
  2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадно-кокосовый торт "Баунти"»:

Приготовим бисквит.
Яйца взбиваем с сахаром до состояния пены. Всыпаем просеянную муку с разрыхителем и какао. Замешиваем тесто. Выкладываем в форму, застеленную пергаментом, и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут.
Вынимаем, разрезаем на две части.

Приготовим кокосовую прослойку.
Молоко, сахар и сливочное масло варим на медленном огне до полного растворения. Всыпаем кокосовую стружку и провариваем еще минут десять.

Для пропитки.
Воду, сахар и ликер провариваем до растворения сахара.

Собираем торт в кольце.
На пропитанный корж выкладываем всю кокосовую смесь, разравниваем, сверху накрываем вторым коржом. Поливаем помадкой и оставляем на несколько часов для стабилизации.

Торт получает вкусным, пропитанным и очень кокосовым.
Обязательно попробуйте приготовить.
Приятного аппетита.

Источник: povarenok.ru