Пирог с заварным кокосовым кремом

Делюсь рецептом быстрого, легкого и вкусного пирога с заварным кокосовым кремом.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Пирог с заварным кокосовым кремом»:

Тесто

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Сахар

  —
  4 ст. л.

• Масло растительное

  (без запаха)
  —
  4 ст. л.

• Молоко

  —
  4 ст. л.

• Разрыхлитель теста

  —
  2 ч. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  200 г

Крем

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Сахар

  —
  1 ст. л.

• Молоко

  —
  250 мл

• Крахмал кукурузный

  —
  1 ст. л.

• Стружка кокосовая

  —
  1 ст. л.

Прочее

• Яблоко

  —
  1 шт

• Корица

  —
  0,5 ч. л.

• Сахарная пудра

  (для присыпки)
  —
  1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с заварным кокосовым кремом»:

Приготовим крем.
Яйцо взбиваем с сахаром. Вливаем молоко, всыпаем крахмал и кокос, завариваем до загустения. Даем остыть.

Для теста.
Яйца взбиваем с сахаром до пены. добавляем растительное масло, молоко, муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто.

На дно формы выкладываем тонко нарезанное яблоко, присыпаем сверху корицей. Выкладываем тесто, разравниваем. Перекладываем крем в кондитерский мешок и выдавливаем сверху. Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 35-40 минут. Пирог должен пропечься и красиво зарумяниться.
Даем остыть. Присыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю.
Быстро, вкусно и ароматно.
Обязательно попробуйте приготовить.
Приятного аппетита.

Источник: povarenok.ru