Овсяно-кокосовое печенье

Овсяное печенье с кокосовой стружкой к чаю! Идеально для перекуса в школу или на работу. Рецепт простой и быстрый. Приятного аппетита!

Категория:

Десерты

Печенье

Овсяное печенье

Ингредиенты для «Овсяно-кокосовое печенье»:

• Хлопья овсяные

  —
  100 г

• Стружка кокосовая

  —
  80 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  140 г

• Сахар

  —
  70 г

• Ванильный сахар

  —
  1 ч. л.

• Соль

  (щепотка)

• Масло сливочное

  —
  100 г

• Мед

  —
  65 г

• Сода

  (+ кипяток — 2 ст.л.)
  —
  1 ч. л.

• Цукаты

  (или цедра 1 апельсина)
  —
  30 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овсяно-кокосовое печенье»:

Апельсиновые цукаты нарезать мелким кубиком. Если нет цукатов, замените на цедру 1 апельсина.
В подходящей емкости смешать овсяные хлопья, кокосовую стружку, муку, сахар, ванильный сахар, соль, цукаты и перемешать.
Сливочное масло и мед подогреть до растворения масла, но не кипятить. В соду добавить 2 ст. л. кипятка и перемешать. Вылить в растопленное масло с мёдом, перемешать и добавить к сухим ингредиентам. Всё хорошо перемешать. Сформировать шарики размером с грецкий орех, у меня получилось 22 штуки. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать при 180°С – 10-14 минут.

Источник: povarenok.ru