Нежный Медовик

Удивительно простой, быстрый и в то же время невероятно вкусный рецепт торта Медовик. На сайте много рецептов медовиков, но именно такого не нашла. В этом медовике не очень много меда и мало муки. Тесто готовится быстро и без раскатки коржей. Получается очень нежный и ароматный Медовый торт. Тает во рту! Сметану можно брать любую. Я делала торт с жирной сметаной и с жирностью 18%, получается вкусно!

Категория:

Десерты

Торты

Медовый торт

Ингредиенты для «Нежный Медовик»:

Тесто

• Мед

  —
  1,5 ст. л.

• Масло сливочное

  —
  110 г

• Сахар

  —
  90 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  150 г

• Сода

  —
  1 ч. л.

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

Крем

• Сметана

  —
  300 г

• Сахарная пудра

  —
  90 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Нежный Медовик»:

В кастрюле на малом огне растапливаем масло, сахар и мед, постоянно помешивая. Добавляем соду, не забываем помешивать. Когда образуется пена, держим 30 секунд и убираем с плиты. Немного остужаем, добавляем по одному 2 яйца. Хорошо перемешиваем. Добавляем муку. Перемешиваем, чтобы не было комочков. Противень застилаем пергаментом или используем коврик для выпечки. Наливаем тесто и лопаткой распределяем по противню тонким слоем. Выпекаем по 4-8 минут при Т 180 гр. У меня противень размером 36х30. Получилось 2 больших коржика и еще осталось тесто, из которого я сделала коржики для крошки. Обрезать ровно края и разделить корж на 2 части. Для крема смешиваем сметану с сахарной пудрой. Обильно смазываем коржи кремом и украшаем крошкой. я давала торту пропитать в холодильнике 4 часа, но можно этого не делать, т. к. в этом медовике мало муки, он очень быстро пропитывается. Получается тортик среднего размера. При необходимости удваивайте количество ингредиентов.

Источник: povarenok.ru