Медовик на сковороде за 30 минут

Торт готовится ОЧЕНЬ быстро и легко! Коржи выпекаются за считанные минуты, а крем готовится проще простого! Очень бюджетный вариант медовика! В результате торт получается очень нежный, супер мягкий и нереально вкусный!

Категория:

Десерты

Торты

Медовый торт

Ингредиенты для «Медовик на сковороде за 30 минут»:

Коржи

• Масло сливочное

  —
  130 г

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Соль

  (Щепотка)

• Мед

  —
  100 г

• Сода

  —
  1 ч. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  220 г

Крем

• Сметана

  (20%)
  —
  300 г

• Молоко сгущенное

  (220 — 250 грамм варенной сгущенки)
  —
  220 г

Для украшения

• Шоколад темный

  (Растопить)
  —
  60 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Медовик на сковороде за 30 минут»:

В кастрюльку или сковороду кладем сливочное масло, яйца, соль, мед и ставим на водяную баню на средний огонь все хорошо перемешиваем периодический.

Как масло растает и будет однородная масса кладу соду перемешиваю, затем когда начнет пенится масса кладу часть муки снова перемешиваю до однородного состояния. И убираю с огня, немного остужаю, добавляю всю оставшуюся муку и замешиваю тесто лопаткой. Далее тесто делю на 8 равных частей и каждую из них раскатываю в тонкий пласт обязательно припыляя мукой.

Теперь в сухую сковороду выкладываю корж огонь ставлю средний и выпекаю по 1-2 минуте с каждой стороны. У готовых коржей срезаю не ровные края.
Делаю крем. В сметану добавляю варенную сгущенку хорошо все перемешиваю. Крем готов!

Собираю торт. Все коржи обильно смазываем кремом. Верх торта буду украшать растопленным шоколадом переложив его в кондитерский мешочек. Провожу по кругу начиная с центра торта, затем деревянной палочкой провожу как показано на видео каждый раз вытирая палочку. Торт отправляю в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь.
Торт готов!
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru