Содержание статьи
Блюдо получается нежным, сочным и очень ароматным. Курица благодаря соленым огурцам получает особенный шарм. Я уверена, что вам понравится ее вкус. Всем приятного аппетита.
Категория:
Горячие блюда
Блюда из птицы
Горячие блюда из курицы
Ингредиенты для «Курица с солеными огурцами»:
-
Огурец соленый
—
5 шт -
Мука пшеничная
/
—
1 ст. л. -
—
800 г -
—
2 шт -
—
5 ст. л. -
Масло оливковое
—
по вкусу -
—
1 стак.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 1235.9 ккал |
белки 150.7 г |
жиры 31.4 г |
углеводы 86.6 г |
| Порции | |||
| ккал 309 ккал |
белки 37.7 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 21.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 65 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Курица с солеными огурцами»:
Если огурцы перекисли и у них появился не очень приятный запах, я опускаю их в кипяток и варю 2-3 минутки. Запах исчезнет в миг, а на вкус самые обычные соленые огурцы.
После того, как они остыли, нарезаю их произвольные кусочками. Можно натереть на терке.
Лук пассирую на оливковом масле до румяности.
Добавляю к луку огурцы, перемешиваю и заливаю 1 стаканом кипятка. Готовим 3-4 минуты.
Тем временем берем 5 ст ложек домашнего йогурта и добавляем к нему 1 ст л муки. Перемешиваем. Если не хватает жидкости можно добавить немножко воды.
Заливаем этим соусом огурцы с луком и перемешиваем.
Далее выкладываем кусочки курицы, я взяла бедрышки. Можно заменить любым мясом или филе рыбы. В любом варианте получается вкусно.
Готовим блюдо до готовности на медленном огне — примерно 20-25 минут. И снимаем с плиты.
Источник: povarenok.ru
