Домашний соус Песто

Песто — традиционный итальянский соус на основе оливкового масла, базилика и сыра. Каждый может приготовить его в домашних условиях. И это совсем не сложно!

Категория:

Соусы

Другие соусы

Ингредиенты для «Домашний соус Песто»:

• Базилик

  (листья)
  —
  50 г

• Орехи кедровые

  (жареные)
  —
  20 г

• Пармезан

  —
  40 г

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Сок лимонный

  —
  1 ст. л.

• Масло оливковое

  —
  100 мл

• Соль

  —
  0,5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Домашний соус Песто»:

Для приготовления соуса нам понадобятся только листочки базилика, их нужно хорошо промыть и обсушить. В подходящую емкость переложить листья базилика, натертый пармезан, обжаренные кедровые орехи, чеснок, сок лимона, соль и оливковое масло. Измельчить погружным блендером до однородной массы. Готовый соус получается с потрясающим ароматом свежего базилика и оливкового масла. Сочетается с макаронами, а так же подходит для заправки салатов, мясных и рыбных блюд.

Источник: povarenok.ru