Домашний пирог

Волшебство на моей кухне. Не пирог, а золото, красивый, воздушный, не сложный в приготовлении. Готовьте и украшайте свой стол таким замечательным рецептом.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Домашний пирог»:

• Молоко

  —
  400 мл

• Сахар

  —
  80 г

• Дрожжи

  (живые)
  —
  25 г

• Ванильный сахар

  —
  1 пакет.

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Масло растительное

  —
  50 мл

• Масло сливочное

  —
  70 г

• Соль

  —
  0.5 ч. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  1000 г

• Молоко сгущенное

  (вареное)
  —
  1 бан.

• Орехи грецкие

  —
  300 г

• Мак

  —
  50 г

• Желток яичный

  —
  1 шт

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Домашний пирог»:

1. Для теста: В теплое молоко добавить сахар, перемешать, добавить дрожжи, хорошо перемешать вилкой до полного растворения дрожжей, добавить ванильный сахар, яйцо, растительное масло, сливочное масло ( растопленное), соль, перемешать, добавить муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час.
2. Тесто перенести на стол, присыпанный мукой, раскатать прямоугольник, диаметром 1 см.
3. Тесто смазать сливочным маслом, не смазывая один край теста, приблизительно на 13 см.
4. Смазать тесто сгущенным молоком ( вареным), также не смазывая один край теста и присыпать измельченными грецкими орехами.
5. Свернуть тесто в рулет, сворачивать со стороны, которую мы смазали маслом и сгущенным молоком, до не промазанной части, эту часть нарезаем ножом на мелкие полоски. Нарезанными полосками обматываем рулет ( см. видео).
6. Рулет перенести в форму для выпекания, форму выстелить пергаментом.
7. Сверху пирог смазать желтком и посыпать маком и выпекать в духовке при температуре 170С около 50 — 60 минут.

Источник: povarenok.ru