Диетический овсяной хлеб

Хлеб без дрожжей, муки, масла и замеса теста. Я уже размещала на сайте рецепт десертного овсяного хлеба. Теперь предлагаю вашему вниманию полезный овсяной хлеб с кориандром.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Домашний хлеб

Ингредиенты для «Диетический овсяной хлеб»:

• Хлопья овсяные

  (стакан 200 мл, у меня хлопья, которые нужно варить 5 минут. Не используйте нежные овсяные хлопья.)
  —
  2 стак.

• Кефир

  (У меня кефир жирностью 1%)
  —
  1 стак.

• Яйцо куриное

  (мелкое общий вес 75 гр без скорлупы)
  —
  2 шт

• Соль

  —
  0,5 ч. л.

• Сода

  —
  0,5 ч. л.

• Кориандр

  (перемолотый)
  —
  1 ч. л.

• Семечки подсолнуха

  (по желанию)
  —
  2 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Диетический овсяной хлеб»:

В миску наливаем кефир и добавляем соду, хорошо перемешиваем. Добавляем яйца, перемолотые овсяные хлопья, соль, кориандр. Перемешиваем. Выкладываем в форму, застеленную пергаментом или смазанную маслом. Сверху украшаем семечками. Время выпечки 30-35 минут при т 180 градусов. Дать полностью остыть. Овсянка, кефир и формы у всех разные, поэтому я рекомендую оставить на несколько часов. Я не оставляла и разрезала сразу. По желанию в тесто можно добавить семечки. В видео, я добавила в тесто ложку семечек. Но предупреждаю, что в семечках есть вещества, которые вступают в реакцию с содой и на следующий день могут немного позеленеть. Это нормально, и на вкусе не отражается.

Источник: povarenok.ru