Быстрые пирожки

Пирожки готовятся очень быстро и легко! Они получаются нежные, воздушные и очень вкусные! Здесь не нужно замешивать тесто и ждать пока оно поднимется. В этом рецепте я открою один маленький секретик) Для удобства в каждом своём рецепте я загружаю видео, обязательно переходите и смотрите видео, ведь с ним более понятнее рецепт)

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Другие изделия

Ингредиенты для «Быстрые пирожки»:

Тесто

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (Просеянной)
  —
  350 г

• Соль

  —
  1 ч. л.

• Сода

  —
  0.5 ч. л.

• Сахар

  —
  1 ч. л.

• Кефир

  —
  400 мл

• Вода

  —
  50 мл

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

Начинка

• Яйцо куриное

  (Вареное)
  —
  4 шт

• Лук зеленый

  —
  1 пуч.

Для жарки

• Масло растительное

  (Количество регулируете сами))
  —
  200 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Быстрые пирожки»:

В Кефир добавляем воду перемешиваем и ставим на средний огонь постоянно помешивая. Далее нагреваем массу до 50 градусов, это примерно когда начинает кефир сворачиваться, снимаем с огня. Пока кефир немного остывает.

В миску разбиваем яйца, к ним добавляем соль, сахар и хорошо все перемешиваем.
Затем добавляем подогретый кефир с водой, далее добавляем в несколько приёмов просеянную муку, и перемешиваем. Какая должна быть консистенция теста показано на видео.

Теперь добавляем соду, перемешиваем, после добавляем растительное масло, измельчённых зелёный лук, отварные яйца нарезанные на кубики и хорошо все перемешиваем. Маленький секрет, теперь нельзя перемешивать тесто во время жарки!

Жарим на раскаленном масле на среднем огне с двух сторон до готовности.

Быстро, просто и легко!

Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru