Булочки синнабоны

Синнабоны готовятся очень просто, это моя любимая выпечка. Получается нежнейшее пуховое тесто, с ароматом корицы и сверху нежнейший сливочный крем.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Булочки

Ингредиенты для «Булочки синнабоны»:

Тесто

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Сахар

  —
  3 ст. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  580 г

• Молоко

  —
  250 мл

• Дрожжи

  —
  7 г

• Масло сливочное

  —
  80 г

• Соль

  —
  1 щепот.

Крем

• Масло сливочное

  —
  30 г

• Сахарная пудра

  —
  80 г

• Сыр сливочный

  —
  150 г

Начинка

• Сахар

  —
  120 г

• Корица

  —
  25 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки синнабоны»:

Приготовление синнабонов:
все ингредиенты по рецепту смешать, замесить мягкое тесто, накрыть пищевой пленкой и поставить в тепло на 1 час, после достать и раскатать в прямоугольник, смазать маслом и посыпать посыпкой состоящей из сахара и корицы. Скрутить в рулет, с помощью зубной нити нарезать на 12 кусочков, накрыть полотенцем для растойки на 30 минут, после поставить в духовку и выпекать 25 минут. Готовые булочки еще горячими смазать кремом, состоящим из масла, сахарной пудры и сливочного сыра.

Источник: povarenok.ru