Борщ с курицей в казане

Мы не станем учить вас как готовить настоящий борщ. У каждого есть свой идеальный рецепт. Мы просто сварим его для вас в казане да еще и на костре. Да сварим так, чтобы его аромат запомнился надолго! Возможно что то удивит вас, что то заставит задуматься, но секрет у борща один, такой борщ надо готовить не торопясь и с любовью!

Категория:

Бульоны и супы

Горячие супы

Ингредиенты для «Борщ с курицей в казане»:

• Курица

  —
  1 шт

• Сало

  (свежее)
  —
  300 г

• Свекла

  —
  4 шт

• Лук репчатый

  —
  3 шт

• Морковь

  —
  2 шт

• Петрушка

  (корень)
  —
  1 шт

• Яблоко

  (кислое)
  —
  2 шт

• Помидор

  —
  2 шт

• Перец болгарский

  —
  2 шт

• Фасоль

  —
  1 стак.

• Картофель

  —
  3 шт

• Капуста белокочанная

  /

  Капустa

  —
  500 г

• Перец чили

  —
  1 шт

• Лист лавровый

  —
  3 шт

• Сахар

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

• Зелень

  (петрушки)
  —
  по вкусу

• Сметана

  (для подачи)
  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Борщ с курицей в казане»:

Курицу сварить и вынуть из бульона. Сало нарезать и растопить в казане. Обжарить на сале репчатый лук, морковь, корень петрушки. Добавить нарезанную свеклу, кислое яблоко, сахар и тушить до мягкости. В казан добавить помидоры, болгарский перец и предварительно замоченную фасоль вместе с водой. Посолить и приправить лавровым листом. Перемешать и продолжать тушить. Добавить нарезанный картофель и свежую капусту. Все залить куринным бульоном. Перемешать, положить болгарский перец и острый перец. Положить в казан отварную курицу, довести до кипения и варить до полной готовности. При подаче добавить сметану и зелень петрушки по вкусу
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru