Ароматный, наваристый, вкусный суп из нута с копченостями, то что нужно в холодную погоду.
Время приготовления 50 минут
Ингредиенты
Нут 100 г
Копченая корейка 100 г
Луковица 1 шт
Картофель 2 шт
Морковь 1 шт
Масло растительное 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Приготовление
Нут замочить в холодной воде на 2-3 часа.
Промыть и залить водой. Поставить варить до полу готовности.
Обжарить на 1 ст. ложке растительного масла мелко нашинкованный лук и тертую морковь.
На второй ложке растительного масла обжарить ломтиками нарезанную корейку.
Отварной нут промыть, добавить кубиками нарезанный картофель и залить водой. Варить до готовности картофеля. Добавить зажарку из лука и моркови.
Посолить и поперчить по вкусу. Добавить обжаренные ломтики корейки и накрыть крышкой.
Дать настояться 10-15 минут. Разлить по тарелкам и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Источник: kedem.ru
