Нут
Родиной нута, или турецкого гороха, считается Средняя Азия. Издавна люди из этого региона знали, как варить нут. С тех пор прошло много времени, но этот замечательный продукт не утратил популярности. Что можно приготовить из нута? Рецепты приготовления многочисленны и разнообразны, в том числе это вегетарианские блюда из нута. Описание того, как вкусно приготовить нут, можно без труда найти в интернете. Нут употребляют в пищу в вареном и жареном виде. Именно из нута на Востоке готовят такие блюда, как хумус и фалафель. Их рецепты с фото и подробными инструкциями вы всегда можете найти на нашем сайте. Еще несколько слов стоит сказать о вреде и пользе от употребления нута. Этот горох очень питателен, в чем-то он способен заменить мясо. Кроме того, еще Гиппократ рекомендовал вводить нут в рацион людей, страдающих кожными заболеваниями. Так же этот продукт содержит большое количество незаменимых кислот — метионин и триптофан. Но не забывайте, что нут отличается высокой калорийностью: 364 ккал на 100 г.
