Главную награду премии завоевал ресторан Twins Garden (шеф-повара — Иван и Сергей Березуцкие), занявший верхнюю строчку в Национальном рейтинге этого года.
Иван и Сергей Березуцкие
Напомним, что Twins Garden признан лучшим рестораном России уже во второй раз: первую победу братья Березуцкие одержали на WHERETOEAT RUSSIA 2020. Главный трофей премии — антикварная серебряная чаша — вернулся в Twins Garden из петербургского ресторана Birch, который возглавлял всероссийский рейтинг в 2021 году.
Ресторан Twins Garden взял главную награду премии WHERETOEAT RUSSIA 2022
Первая десятка ресторанов WHERETOEAT RUSSIA 2022 выглядит так:
Победу в номинации «Шеф-повар года» одержал Хезрет-Арслан Бердиев, возглавляющий кухню ресторанов Birch и Osteria Betulla (Санкт-Петербург).
Хезрет-Арслан Бердиев
Звание «Сомелье года» теперь будет носить шеф-сомелье петербургского Duo Band Кристина Веселова. Кристина дважды получала титул лучшего сомелье на Wheretoeat St. Petersburg (в 2019 и 2021 годах). В рамках же всероссийской премии это ее первая победа.
Кристина Веселова
Победитель спецноминации «Бар года» — Insider (Москва).
Бар Insider
В специальной номинации «Выбор СМИ» награду получил ресторан Birch (Санкт-Петербург).
Ресторан Birch
Лучшим ресторанным обозревателем года был признан Александр Пигарев (РБК, Москва).
Александр Пигарев признан лучшим ресторанным обозревателем года
Свой традиционный приз российское представительство Международного союза консьержей Les Clefs d’Or вручило ресторану Savva (Москва).
Ресторан Savva
И, наконец, в новой номинации, премьера которой состоялась осенью в рамках региональных премий WHERETOEAT, — «Официант года по версии сервиса “нетмонет”» — награду получил Константин Добрынин (Eggsellent, Москва).
Константин Добрынин
Платформа чаевых банковской картой «нетмонет» дает возможность безналично оставить чаевые и отзыв по QR-коду в ресторанах, салонах красоты, отелях и других объектах сферы услуг.
Ежегодные рейтинги WHERETOEAT составляются путем голосования коллегий из 100 экспертов — профессионалов ресторанного бизнеса, ресторанных критиков и людей, часто посещающих рестораны. Каждый эксперт представляет свой ранжированный список десяти лучших ресторанов, после чего данные суммируются и преобразуются в рейтинг-лист.
Источник: gastronom.ru
